Czerwona herbata to napój nie tylko o dobrym smaku, lecz o dobroczynnych właściwościach zdrowotnych. Dość popularną w Polsce odmianą jest Oolong, którego miejsce produkcji znajduje się w Chinach i na Tajwanie. To właśnie tam herbaty cieszy się największą popularnością, co nie przeszkadza oczywiście producentom na eksport produktów do krajów Europy.

Przechodząc jednak do sedna sprawy postaram się odpowiedzieć na pytanie, jak i dlaczego czerwona herbata Oolong wpływa na nasz organizm.

Sekret tkwi w sposobie produkcji

Oolong nie przechodzi bardzo długiego procesu fermentacji, dlatego też zachowuje takie jak flawonoidy. Od razu zaznaczam że ważne jest podchodzenie herbaty – jeżeli została ona wyprodukowana w Chinach, to proces fermentacji przebiegł w około 20 procentach, natomiast np. na Tajwanie w 60. Flawonoidy korzystnie wpływają na produktywność wątroby i ułatwiają trawienie. Po za tym Oolong ma niską zawartość kofeiny, dzięki czemu bez problemów możemy wypić filiżankę herbaty przez zaśnięciem nie mając obaw kłopoty ze snem (zapraszam do zapoznania się z artykułem o jakości snu).